Moule choux

~~25.00€ – 120.00€ HT~~
21.25€ – 120.00€ HT

Tout comme les éclairs, le moule en silicone choux est l’allié idéal pour réaliser des choux parfaitement réguliers.
Disponible en 5 tailles différentes, vous pourrez réaliser tout type de choux, du plus petit pour des mignardises au plus grand pour des religieuses.

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UGS : ND Catégories : Matériels de pâtisserie, Moules, Moules silicones

Matière : SILICONE PLATINIUM ALIMENTAIRE
Température d’utilisation : voir les précautions d’utilisation
Disponible en 5 formats : Ø20, Ø30, Ø40, Ø50 et Ø60 mm.

Ø20 mm :
Poids : 150g
Dimension de la plaque : 160x116x13mm
Dimension du chou : 20x9x20mm
Nombre de cavités : 35
Poids d’un chou fini : 4g

Ø30 mm :
Poids : 200g
Dimension de la plaque : 166x134x16mm
Dimension du chou : 30x12x30mm
Nombre de cavités : 20
Poids d’un chou fini : 10g

Ø40 mm :
Poids : 200g
Dimension de la plaque : 174x90x19mm
Dimension du chou : 40x15x40mm
Nombre de cavités : 8
Poids d’un chou fini : 25g

Ø50 mm :
Poids : 200g
Dimension de la plaque : 162x110x22mm
Dimension du chou : 50x18x50mm
Nombre de cavités : 6
Poids d’un chou fini : 50g

Ø60 mm :
Poids : 200g
Dimension de la plaque : 263x68x25mm
Dimension du chou : 60x21x60mm
Nombre de cavités : 4
Poids d’un chou fini : 85g

Poids	500 g

Avant utilisation

Pour garantir l’alimentarité de votre moule : avant de l’utiliser pour la première fois, il est impératif de le passer au four, à vide, pendant 1h à 200°C. Après cuisson, laver et sécher le moule.

Précautions d'utilisation

Dans le cas d’utilisation des moules en silicone avec des produits contenant des corps gras, la température ne doit pas excéder 40°C pendant une durée maximale de 2 heures
Dans le cas d’utilisation des moules en silicone avec d’autres types de produits alimentaires, il faut respecter les températures d’utilisation suivantes : -70°C/180°C