LE CAKE CITRON

Le Chef Guillaume Mabilleau vous livre sa recette de cake citron ! 
Dans cette vidéo, le chef vous explique en détail toutes ses pratiques et ses astuces qui vous permettront de réaliser ce cake citron avec un décor parfait ! 

Pour en savoir plus, regardez la vidéo !

INGRÉDIENTS POUR LE CAKE CITRON : 
110g d’œufs
40g de jaunes d’œuf
150g de sucre
185g de poudre d’amande
40g de farine
2 citrons jaunes zestés
90g de beurre fondu chaud
50g de blancs d’œufs
50g de sucre

INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE À CIGARETTE : 
60g de blancs d’œuf
60g de sucre glace
60g de farine
60g de beurre fondu

LES PRODUITS QUE VOUS RETROUVEZ DANS LA VIDÉO

Oblong en inox : lien ici
Insert Citron en silicone : lien ici
Couteaux v2 : lien ici
T-shirt v2 : lien ici
Plaques aluminium sans rebords : lien ici
Zesteur 3.0 : lien ici

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