Le Chef Guillaume Mabilleau vous invite à découvrir une version revisitée de son dessert « Cœur tendre » primé lors de la finale des Meilleurs Ouvriers de France.
Matière : Silicone Platinium Alimentaire
Température d’utilisation : -70°C / +180°C
Moule mignardise :
Dimension du moule : 246x47x31mm
Dimension du produit : 38x27x38mm
Dimension de la cavité : 23x23x10mm
Volume du moule : 22mL
Poids : 140g
5 empreintes par moule.
Moule individuel :
Dimension du moule : 70x70x48mm
Dimension du produit : 62x62x45mm
Dimension de la cavité : 40x40x17mm
Volume du moule : 100mL
Poids : 80g
1 empreinte par moule.
