Moule chaussette Poule
20.00€ – 149.00€ HT
Le Chef Guillaume Mabilleau apporte une nouvelle dimension aux moules à chocolat avec sa création innovante, le moule chaussette Poule !
Grâce à cet outil, vous pouvez créer des sujets en chocolat d’un seul tenant, sans la moindre jointure.
- Description
- Informations complémentaires
- Avant utilisation
- Précautions d'utilisation
- Les conseils du chef
Matière : Silicone Platinium Alimentaire
Température d’utilisation : voir les précautions d’utilisation
Dimensions de la poule : 100x150x100mm
Volume du moule : 500mL
Poids de la poule : environ 150g
| Poids | 300 g |
|---|
Avant utilisation
Pour garantir l’alimentarité de votre moule : avant de l’utiliser pour la première fois, il est impératif de le passer au four, à vide, pendant 1h à 200°C. Après cuisson, laver et sécher le moule.
Précautions d'utilisation
- Dans le cas d’utilisation des moules en silicone avec des produits contenant des corps gras, la température ne doit pas excéder 40°C pendant une durée maximale de 2 heures
- Dans le cas d’utilisation des moules en silicone avec d’autres types de produits alimentaires, il faut respecter les températures d’utilisation suivantes : -70°C/+180°C
Les conseils du chef
Moulage de la Poule : https://www.youtube.com/watch?v=6M-xsqUFr7c
J’ai cassé la tête de ma poule : https://www.youtube.com/watch?v=_jEIMrkwBpI
