Moule éclair coeur

~~25.00€ – 120.00€ HT~~
21.25€ – 120.00€ HT

Le moule éclair cœur vient compléter la collection des moules pâte à choux. Mouler votre pâte à choux va vous permettre de réaliser des formes uniques et régulières.

Vous pouvez compléter le moule éclair cœur avec le moule fondant cœur.

Température d’utilisation :
· Contact avec produits alimentaires contenant des corps gras : -70°C/+40°C pendant 2h
· Contact avec d’autres types de produits alimentaires : -70°C/+200°C

Ne pas faire cuire la pâte à choux dans les moules. Moules conçus pour pocher les choux.

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UGS : ND Catégories : Matériels de pâtisserie, Moules, Moules "Éclairs", Moules silicones

Le moule éclair cœur vient compléter la collection des moules pâte à choux. Mouler votre pâte à choux va vous permettre de réaliser des formes uniques et régulières.

Matière : SILICONE PLATINIUM ALIMENTAIRE
Température d’utilisation : voir les précautions d’utilisation
Disponible en éclair individuel et en éclair à partager

Éclair cœur individuel :
Dimension du moule : 220x90x16mm
Dimension du cœur : 80x70x12mm
Poids : 120g
3 empreintes par moule

Éclair cœur à partager :
Dimension du moule : 208x208x16mm
Dimension du cœur : 200x200x12mm
Poids : 140g
1 empreinte par moule

Poids	ND

Précautions d'utilisation

Dans le cas d’utilisation des moules en silicone avec des produits contenant des corps gras, la température ne doit pas excéder 40°C pendant une durée maximale de 2 heures
Dans le cas d’utilisation des moules en silicone avec d’autres types de produits alimentaires, il faut respecter les températures d’utilisation suivantes : -70°C/+200°C