Moule fondant pour spirale
7.50€ – 40.00€ HT
Les moules fondants en silicone pour spirales sont parfaits pour réaliser éclairs originaux à partager.
Associez le moule spirale au moule fondant pour spirale pour obtenir éclairs originaux et uniques.
- Description
- Informations complémentaires
- Avant utilisation
- Précautions d'utilisation
- Les conseils du Chef
Les moules fondants en silicone pour spirales sont parfaits pour réaliser éclairs originaux à partager.
Associez le moule spirale au moule fondant pour spirale pour obtenir éclairs originaux et uniques.
Matière : SILICONE PLATINIUM ALIMENTAIRE
Température d’utilisation : voir les précautions d’utilisation
Spirale individuelle :
Dimension du moule : 182x107x6mm
Dimension du chou : 99x91x3mm
Volume : 16mL
2 empreintes par moule
Grande spirale :
Dimension du moule : 157x174x6mm
Dimension du chou : 150x168x3mm
Volume : 43mL
1 empreinte par moule
| Poids | 480 g |
|---|
Avant utilisation
Pour garantir l’alimentarité de votre moule : avant de l’utiliser pour la première fois, il est impératif de le passer au four, à vide, pendant 1h à 200°C. Après cuisson, laver et sécher le moule.
Précautions d'utilisation
- Dans le cas d’utilisation des moules en silicone avec des produits contenant des corps gras, la température ne doit pas excéder 40°C pendant une durée maximale de 2 heures
- Dans le cas d’utilisation des moules en silicone avec d’autres types de produits alimentaires, il faut respecter les températures d’utilisation suivantes : -70°C/+180°C
Les conseils du Chef
Le Chef vous propose sa recette pâte à choux café/noisette en spirale disponible sur YouTube : https://www.youtube.com/watch?v=SrEaSq363oA
La technique du fondant moulé : https://www.youtube.com/watch?v=qbiGXOxVFVc
